Для приготовления этого блюда нам потребуются следующие ингредиенты: 400 грамм креветок, 500 грамм цветной капусты, 90 грамм изюма (без косточек), 1 луковица, 3 маленьких помидорки, 3 зубчика чеснока, чайная ложка сушеного базилика, пол столовой ложки овощного бульона, 4 столовые ложки оливкового масла, соль, перец, зелень (укроп или петрушка), 3-4 столовые ложки кедровых орехов.
Кедровые орехи поджарить. Отдельно отварить капусту и креветки. Изюм залить горячей водой и дать постоять до разбухания. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета, добавить креветки, чеснок, помидоры и жарить еще 10 минут. Далее добавить изюм, бульон, капусту, перец, базилик. Уменьшить огонь и тушить полученную смесь до разваривания. В конце добавить орехи, перемешать и украсить зеленью и зеленым луком.
Комментировать