Берем что есть рыбное, у меня была голова и хребет. Можно и кусок в дело пустить. Если как в моем случае (голова и хребет) отварить, перебрать кости и процедить. С куском так не потребуется.
Добавляем лук, морковь, картошку, соль и перец - по вкусу. Овощи сварились - закидываем укроп и вливаем сливки. У меня были 33% [...]
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
Для соуса: 60 грамм сливочного масла, 2 яйца, соленый огурец, 50 грамм сметаны, мускатный орех, специи и сухая зелень.
Для блюда: 500 грамм семги, 1 помидор, 1 огурец (свежий), столовая ложка лимонного сока, небольшая луковица, зелень (укроп, петрушка, щавель).
Семгу порезать ломтиками. Зелень подрезать и обернуть семгой так, чтобы получились букетики. Для соуса растереть [...]