http://cooksnack.com Mon, 08 Jun 2009 13:15:40 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Берем что есть рыбное, у меня была голова и хребет. Можно и кусок в дело пустить. Если как в моем случае (голова и хребет) отварить, перебрать кости и процедить. С куском так не потребуется. Добавляем лук, морковь, картошку, соль и перец - по вкусу. Овощи сварились - закидываем укроп и вливаем ... http://cooksnack.com/22/slivochnyj-sup-s-forelyu/ Для приготовления этого кавказского блюда потребуются следующие ингредиенты: лист армянского лаваша, 200 грамм сыра брынза, 150-200 грамм форели (малосоленой), майонез, зелень – по вкусу. В миске смешиваем сыр брынзу и майонез. Лист армянского лаваша расстилаем на столе, на него намазываем сырно-майонезную смесь, следующим слоем выкладываем форель пластами. Мелко нарезаем зеленый лук и ... http://cooksnack.com/21/ruletik-%c2%abmechta-pirata%c2%bb/ Ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления салата из морской капусты: 2 банки морской капусты, 3 отваренных яйца, зеленый лук, майонез. Способ приготовления: Лук мелко шинкуем. Отваренные яйца также мелко нарезаем. Яйца, лук и морскую капусту высыпаем в посуду и перемешиваем. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем. Наш салат из морской капусты готов! http://cooksnack.com/20/salat-iz-morskoj-kapusty/ Ингредиенты: 300 грамм сметанного соуса, 1 большая луковица, 20 грамм масла или маргарина, 1 столовая ложка томат-пасты. Способ приготовления сметанного соуса с томатом и луком: Нарежьте и слегка спассеруйте лук, добавьте томат и жарьте еще 3-5 минут. Блейте в эту массу горячий сметанный соус и протрите все через сито, вновь доведите до кипения, ... http://cooksnack.com/19/sous-smetannyj-s-tomatom-i-lukom/ Для приготовления томатного соуса со сливками потребуется: На полтора стакана молока - полторы чайных ложки муки, половина стакана сливок, четверть стакана томат-пюре, одна столовая ложка масла, соль по вкусу. Вскипятите стакан молока, влейте в него, помешивая, половину стакана холодного молока, размешанного с поджаренной мукой. Когда вскипит и загустеет, добавьте сливки, томат-пюре, масло, ... http://cooksnack.com/18/sous-tomatnyj-so-slivkami/ Муку подрумяньте на сковороде с маслом, влейте в нее отвар овощей, вскипятите. Когда загустеет, добавьте сметану, половину столовой ложки масла, соль по вкусу и вскипятите. На четверть стакана сметаны надо взять две чайных ложки масла, стакан отвара овощей, соль по вкусу. Смотрите еще один рецепт сметанного соуса. http://cooksnack.com/17/sous-smetannyj/ На 300 г. мясного (костного) или куриного бульона: 1 ст. ложка масла или маргарина, I ст. ложка пшеничной муки, средняя луковица, по корню петрушки и сельдерея. Муку пассеруйте, не допуская, чтобы изменилась окраска. Она должна лишь стать слегка кремовой. Дайте пассеровке чуть остыть, влейте немного горячего бульона и хорошо вымешайте, чтобы ... http://cooksnack.com/16/sous-belyj/ 300 г. бульона, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 ст. ложка жира, 1 ст. ложка томат-пасты, средняя луковица, средняя морковь, по половинке корня петрушки и сельдерея, 1 чайная ложка сахара, перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу. Мелко нашинкуйте лук и коренья, спассеруйте до светло-золотистого цвета, добавьте томат и жарьте 3 ... http://cooksnack.com/15/sous-na-myasnom-bulone/ Близится Рождество, что же можно подать на стол в этот великий праздник? Среди блюд должно быть центральное, например: утка, поросенок, индейка, которые запечены целиком, что будет символизировать единство семьи, ведь Рождество – это семейный праздник. В этот праздник после 6 вечера можно есть и пить все, главное правило – это умеренность. Храним ... http://cooksnack.com/14/rozhdestvenskaya-kuxnya/ Для приготовления этого салата нам потребуется: стакан бульона, луковица, 300 грамм ветчины, 100 грамм риса, 500 грамм дыни, сладкий болгарский перец, 2 столовые ложки лимонного сока, растительное масло, листья салата, зелень (укроп, петрушка), тмин (семена), соль, перец – по вкусу. Приготовление: В бульоне с мелко нарезанной луковицей отварить рис. Дыню очистить от ... http://cooksnack.com/13/%c2%abvetchinnyj%c2%bb-salat/